HomeRezepteÜberbackene Cavatelli mit Thunfisch und Stängelkohl
Überbackene Cavatelli mit Thunfisch und Stängelkohl
30 Minuten
4
Thunfisch in Olivenöl, aus Angelfang, 160g
Zutaten
Thunfisch Rio Mare in Olivenöl à 160 g 1 Dose
frische Cavatelli 350 g
Stängelkohl 1/2 kg
Büffelmozzarella 200 g
geriebener milder Pecorino 2 Esslöffel
Olivenöl Extra Vergine 4 Esslöffel
frische, scharfe Peperoni 1
Salz nach Bedarf
Zubereitung
1. Den Stängelkohl waschen und zerpflücken. Den Mozzarella gut abgießen und in Würfel schneiden.
2. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser kochen, wenn die Mitte der Garzeit erreicht ist, den Stängelkohl hinzugeben. Abgießen und mit 3 Esslöffeln Öl sowie der frischen, in dünne Ringe geschnittenen Peperoni anmachen. Die Mozzarellawürfel sowie den abgetropften und zerpflückten Thunfisch beigeben.
3. Eine Backofenform mit einem Esslöffel Öl einfetten, die Nudelzubereitung hineingeben, mit dem geriebenen Pecorino bestreuen und im Ofen bei 200 °C ca. 10 Minuten lang backen.
